【タンパク質を摂取するならコレ！】ナンコツ難民になったので都内のハナマサをめぐってみた【低カロリー】
目次
タンパク質の摂取源
ボディメイクを始めて、
栄養成分を気にするようになり
どの食材でタンパク質を取るか考えた。
やっぱり一般的に言われてる
ささみが良いのかな。
ささみは嫌いではないけど、
モサモサして毎日食べるには飽きてくる。
そんな中、
家の近所の行きつけのハナマサで買い物をしていたら、
これだ！！！
と言うお肉と出会った。
それはナンコツだった。
ボディメイクを始める前から
ナンコツは好きで
焼き鳥ではナンコツの串を頼んだり、
居酒屋ではなんこつの唐揚げを好んで食べていた。
ナンコツうんめー♥
とりあえずパックで買ったナンコツをフライパンで焼いて塩コショウをしてみたら、美味しかった。
素焼きでもイケる！
これなら続けられそうだ！
と思ったところで問題が発生した。
それは、
そんなにナンコツってスーパーで売ってない問題だった。
栄養の比較
そもそも、
希少なナンコツを続けるかどうかの判断基準として
栄養素の比較をして精査することにした。
鶏むね肉
引用元：https://calorie.slism.jp/111219/
ささみ
引用元：https://calorie.slism.jp/111227/
鶏ナンコツ
引用元：https://calorie.slism.jp/111236/
比較した結果
表にまとめるとこんな感じ！
| カロリー (100gあたり) | タンパク質 | 脂質 | |
|---|---|---|---|
| 鶏むね肉 | 191kcal | 19.5g | 11.6g |
| ササミ | 105kcal | 23g | 0.8g |
| 鶏ナンコツ | 54kcal | 12.5g | 0.4g |
この結果から
- カロリーが少ない事
- 脂質が少ない事
と言う事がわかった。
私が通ってるパーソナルジムのトレーナーくんに
脂質制限のローファットダイエットをしましょう！
と進められてる為、
タンパク質より脂質重視で食材を選ぶようになった。
パーソナルジムの記事はこちら↓
膝ナンコツか胸ナンコツか問題
よし！
ナンコツ生活を始めよう！
カロリーと脂質が少ないと言う理由から
ナンコツ生活をする事に決めた。
さらに、
ナンコツを細分化していくと2種類がある。
- ヤゲンナンコツ
- 膝ナンコツ
ヤゲンナンコツとは胸ナンコツの事で、
膝ナンコツは膝ナンコツの事。
どちらも食べてみたけど、
私の好みは膝ナンコツ。
コリコリ感が溜まらない！
それと、
ハナマサではヤゲン軟骨はトルコ産で
膝軟骨は国産だった。
やっぱり国産が良い！
ちにみに
ググっても膝ナンコツと胸ナンコツのカロリーの違いは出て来なくてわからない為、
両方とも100g54kcalとして計算した。
ナンコツ探しの旅に出る
ナンコツ探しの旅に出よう！
と言う事で
地元のハナマサではナンコツが誰かに買い占められたから（私か？）
都内のハナマサに遠征する事にした。
肉のハナマサ 秋葉原店
秋葉原駅から歩いて6分500m。
秋葉原駅と御徒町駅のちょうど中間にお店がある。
駅から結構距離がある。
まずは、
冷蔵のお肉コーナーを見ると、
ヤゲン軟骨しかなかった。
次に、
冷凍コーナーを見てみると、
はっけん！
1kgは持って帰るのが大変だけど、
ナンコツ愛があるから頑張れる。
てゆうか一気に3kg買った。
重かった・・・。
肉のハナマサ 神田店
神田駅から歩いて2分130m。
ガード下に
こじんまりとしたハナマサをはっけん！
線路下にある感じが秋葉原店と似てるけど、神田店の方がお店のサイズがコンパクト。
まずは、
冷蔵のお肉コーナーから。
ヤゲンナンコツしか売ってない。
なので
冷凍コーナーへ移動する。
膝ナンコツは売ってなかった。
そもそもお店自体が結構小さいから品揃えが少ない。
この日はネギだけ買って帰った。
肉のハナマサ 新川店
茅場町駅から歩いて3分280m。
新川店と言う店名だけど、
新川駅と言うのは無い。
ハナマサって黄色い看板のイメージだけど、
ここのハナマサは赤かった。
成城石井ほどではないけど、
おしゃんてぃーな外観！
ハナマサ入店後、
まずは鶏肉コーナーへ行く事がルーチン化されたルートになってきた。
お肉売り場はどこだっ!?
胸ナンコツしかないや。
次に、
冷凍コーナーを見てみると、
膝ナンコツは無かった。
唐揚げも美味しいけど、
ボディメイク的には駄目だなー。
新川店ではナンコツは買わずに通常のお買い物をして帰った。
ナンコツの調理方法
探し回って仕入れたナンコツを早速調理してみる。
このホイルをフライパンに敷くと便利！
こちら↓
まずはフライパンにホイルを敷く。
ナンコツを入れて10分位焼く。
ネギも入れてみる。
完成！
オススメの味付け
柚子胡椒
ちょっと入れるだけで、
柚子の風味が充満して美味しく食べられる。
こんな感じ！
粒コショウ
余計な塩分を取りたくないため、
塩コショウから粒胡椒へ変えた。
良い感じにスパイシー。
ちなみにハナマサで購入。
カリカリ感がたまらん！
1番楽な入手方法
いろいろスーパーを巡ってはみたものの、
1番はネットで買うのが早い事に気付いた。
別に、
ハナマサじゃないと嫌だ！
と言うこだわりは無い。
ナンコツがおすすめな理由
ナンコツには
カロリーと脂質が少ない以外にもオススメな理由がある。
それは、
食べ続けると気持ち悪くなってくる事。
調理し終わったフライパンを見ると
こんなに脂？コラーゲンがいっぱい出る。
このせいか食欲の抑制力になる。
おえー！
気持ち悪くなってきたからもう良いや。
ごちそうさまでした！
あと、
心なしか膝が丈夫になった気がする。
ぐるぐるぐるぐるグルコサミン♪
を飲むより、
膝ナンコツをボリボリ食べた方が効果があるのか実験中。
まとめ
こんな感じで
私の体のタンパク質は
ほぼほぼナンコツで出来ている。
焼いた後の謎のアブラみたいなのが何なのかわからないけど、
結果的に体重も体脂肪も増えてないから良しとする♥
